蚕豆是人们餐桌上离不开的食物，也是大宗农作物之一。清水县独特气候下培育出的蚕豆，无需任何农药和防腐剂，颗粒饱满、色泽乳白，无虫蚀，深受市场的欢迎。

近日，清水县草川铺镇冯山村的蚕豆被抢售一空。“真没想到，最近我们种的蚕豆卖的这么好。”冯山村群众高兴得合不拢嘴。

草川铺镇地处高寒阴湿区，平均海拔1700多米，特殊的地理位置和气候条件，使这里很适宜蚕豆种植，生产的蚕豆色如翡翠、皮薄肉厚、口感香甜、氨基酸和蛋白质含量高。草川蚕豆的口味多种多样，有盐焗蚕豆，原味蚕豆，怪味蚕豆，五香蚕豆等。营养价值较高，其蛋白质含量为25%-35%，还富含维他命、钙和铁等元素，在生活中有十分重要的价值。

2021年，草川铺镇立足自身资源优势，紧盯产业振兴目标任务，大力推进农业产业规模化建设，采取“合作社+订单销售”全新产销模式，种植蚕豆3800多亩。但销售市场不畅，深藏闺中无人知。

“豆”香不怕巷子深，线上线下齐发力。为了打造蚕豆特色农产品品牌，让草川蚕豆成为群众持续增收致富的支柱性产业。农历二月二来临之际，清水县抢抓这个时间节点，由草川铺镇政府主办，清水县文旅局、清水县融媒体中心共同协办，在清水县轩辕广场举办草川蚕豆及农特产品展销推介活动。通过直播带货、展馆展销、推介会推介、融媒产品宣传、电商销售等多种方式拓宽销售渠道，持续一周的推介活动让深处大山的小蚕豆炽手可热起来，一时间，现炒的蚕豆被抢售一空，草川蚕豆的余香飘香了更广阔的大市场。

草川铺镇把小小的蚕豆作为乡村振兴的大产业来培育，建起了初加工车间，申请注册“草川蚕豆”商标，多方发力，迅速打开市场，产品供不应求。没有了“卖难”，该镇的蚕豆种植面积也将进一步扩大。

今年，清水县按照全产业链发展的思路，在延链强链补链和规模化、集约化、园区化生产上下功夫，全面构建现代农业“三大体系”，培育龙头企业、专业合作社、家庭农场等新型经营主体，推进果品、畜牧、蔬菜、中药材、小杂粮五大富民产业全面实现倍增目标。蚕豆作为清水县六个亿级产业之一，将通过两到三年时间逐步培育壮大，在乡村振兴的道路上，小小蚕豆将释放大能量，成为群众持续增收的大产业。