为进一步加强疫情防控集中隔离观察场所（以下简称“隔离点”）的食品安全监管，切实保障隔离点人员饮食安全，清水县市场监督管理局及时部署，对为隔离点供餐的3家餐饮服务单位进行了食品安全检查。

检查中，对餐饮服务单位负责人从三个方面进行了督促：一是把好从业人员健康关，从业人员必须持健康证上岗，严格落实每日健康检查制度并做好记录，加强从业人员特别是配送人员的防护，发现员工有发热、咳嗽、腹泻、咽部不适等症状的，应立即停止工作，按相关要求进行处置。二是把好进货查验关。要确保采购的畜禽肉类产品及其他食品和原料手续齐全、来源合法、安全可溯，严禁采购使用来源不明和未经检疫检验的畜禽肉类产品。三是把好清洗消毒关，要对食品加工用具和餐饮具使用前和使用后进行全面消毒，生熟食品分开存放、荤素食品分开洗切、清洁区与污染区分开，不得供应隔餐饭菜。

经查，3家隔离点集中供餐单位证照齐全，配送单位具有集体用餐配送资格，有配送专用车辆。