近年来，清水县充分发挥气候适宜、土壤肥沃、森林资源丰富、水源丰沛且无污染等得天独厚的优势，将以黑木耳为特色的食用菌作为农业重点产业，坚持科技赋能，大力培育扶持，促使全县食用菌产业发展走上了“快车道”。

黄门镇充分利用当地丰富的生态资源，以后川河流域为核心示范区，按照“示范先行、梯次推进、全域发展”的食用菌产业发展思路，先后建成王店、下成和硖口3个食用菌园区。目前，三大园区共有菌棒135万棒。

近日，走进下成村食用菌种植基地，一座座大棚整齐排列，棚内智能化温控系统正在运作，湿润的雾气均匀弥漫，菌棒上黑木耳密密麻麻，长势喜人，色泽黑亮，处处洋溢着丰收的希望。

“今年我们的菌棒是从陇南引进来的，从养菌到打孔到挂棒，菌棒也非常好。再后来的管理上温度要控制到15—25摄氏度之间，低于15摄氏度不会生长，高于25度会变异。湿度控制在85摄氏度左右，一天浇水大概到7—8次，目前木耳长势好，过几天就可以采摘了。”黄门镇下成村木耳大棚管理技术人员成俊彦说。

黑木耳产业以其“短、平、快、稳”的发展特点，不仅助力了乡村产业的繁荣，更为当地村民带来了在家门口就能获得就业的机会。如今，三大食用菌园区已吸纳50余名村民实现“家门口就业”，人均月增收超1500元，让稳定就业与家庭照料得以兼顾。

黄门镇下成村村民雍列香告诉记者：“我家就在这附近，自从有了大棚，我都可以在家门口挣钱了，从挂棒到采摘我一直在这干活，多多少少能为家里挣钱补贴。”

“下成村共有吊袋大棚39座，晾晒棚25座，上挂菌棒60万棒，现在木耳出芽率达到90%，预计年产值超过200万元。我们通过党员示范动员80余人实现家门口务工，村集体经济年增收30万元以上，并注册了灵耳黑翠木耳品牌，将线上线下宣传相结合，提升产品附加值，让食用菌成为下成村乡村振兴的金色产业。”黄门镇下成村党支部书记王文斌说。

今年以来，黄门镇积极探索产业发展新路径，王店村、下成村、薛堡村等5个股份经济合作社通过“资源整合、技术共享”的模式，构建起从菌种培育、菌棒制作到棚间管护的全链条标准化生产体系。技术人员常驻园区，手把手向村内盘活的闲置劳动力传授温湿度调控、病虫害防治等科学种植技术，通过精细化管理，实现生产成本降低与品质产量双提升。

时下，黑木耳正值生长关键期，预计总产量可达14万斤。凭借种植优势，5个股份经济合作社有望带动村集体增收35万元。下一步，黄门镇将积极引进先进技术设备，延伸产业链条，提升产品附加值，推动小小黑木耳发展成为乡村振兴的“金色产业”，为农业增效、农民增收持续注入强劲动力，书写乡村振兴的崭新篇章。

目前，清水县食用菌产业已形成规模化、标准化、产业化发展格局。全县已建成黑木耳标准化生产基地43处，年挂棒2000万棒，总产值突破2亿多元，实现了园区化、集约化、规模化发展。同时，围绕精深加工，相继开发出了木耳榨菜、木耳挂面等产品，真正把黑木耳培育成了促进乡村振兴的“大产业”。

(清水县融媒体记者王利萍 赵甲伟）