清水县食品药品监督管理局按照清水县“两节”期间食品安全工作会议要求和《清水县“两节”期间食品安全专项整治行动方案》的部署，开展了两节期间食品药品专项整治工作，重点对小餐饮单位开展了专项整治，防止餐饮安全事故的发生，为群众创造安全、祥和的节日氛围。

据了解，此次专项整治行动从12月22日开始，从18乡镇食药监所抽调骨干力量30人，将执法人员分为4组，将县城区小餐饮单位划分成四个片区，重点严查小餐饮单位从业人员未办理健康证、经营场所环境“脏、乱、差”、墙壁陈旧、后厨不亮、餐厨垃圾乱倒、餐用具不消毒、原料进货渠道不规范、食品安全管理制度不落实等餐饮服务食品安全问题，促进餐饮服务单位全面达到“明厨亮灶”工程要求。

“小餐饮成餐饮市场主力军，推进小餐饮食品安全规范整治，就是为了让市民吃得更安全、更放心，”清水县食品药品监督管理局局长何宝平说，“通过整治行动，将不符合《食品安全法》规定的小餐饮单位关停一批、处罚一批，通过全县上下共同努力和扎实有效的规范整治行动，解决小餐饮单位经营场所“脏、乱、差”、不落实餐饮食品安全管理各项规章制度等突出问题，实现小餐饮“布局基本合理，设施基本齐全，制度基本落实，安全基本保障”的规范整治目标。”

截至目前，全县共对163家小餐饮单位进行了监督检查，下发《责令整改通知书》145份，行政处罚15户，停业整顿32家，有效规范了清水县小餐饮单位的经营行为，专项整治工作成效显著。